Consentono di svolgere più funzioni in un medesimo processo di preparazione.
Il vantaggio principale nel loro impiego è quello di snellire le ricettazioni e di ridurre il numero di prodotti a magazzino.

Tali prodotti sono particolarmente suggeriti per filiere verticali dove si conosce nel dettaglio la provenienza della merce e la composizione dei vari prodotti su di essa applicati ed è pertanto più semplice allestire idonee ricette non soggette a ripetute modifiche.

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